姚远航

姚远航，中共党员，博士，东南大学公共卫生学院上岗副研究员（副教授）、硕士生导师。2022年于新加坡国立大学获食品科学技术专业理学博士学位，2023年至2024年在美国马里兰大学帕克分校营养与食品科学学院从事博士后研究，2024年8月起任职于东南大学公共卫生学院。主要研究方向涵盖饮食干预改善心血管健康、中药材活性成分抗新冠病毒作用研究、食物生物活性物质吸收机制探究、营养相关系统性综述与Meta分析等。曾与新加坡国立医院、新加坡科技研究局、美国农业部、美国食品药物管理局等机构开展跨领域合作，现为美国食品学会（IFT）、美国营养学会（ASN）会员，兼任国际期刊《Journal of Future Foods》《Food & Medicine Homology》青年编委。主持国家自然科学基金、江苏省自然科学基金等多项科研项目，累计在食品营养领域顶级期刊发表学术论文10余篇。