刘雪蕊为东南大学人文学院旅游学系副教授、副主任，硕士生导师，获评江苏省“双创博士”，持有美国酒店业协会注册饭店培训师认证（CHE）。她先后毕业于英国萨里大学酒店及旅游管理学院（硕士）、香港理工大学酒店与旅游业管理学院（博士），曾任美国天普大学美—亚旅游酒店研究中心访问学者，曾在华…