张小强

东南大学 · 公共卫生学院

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研究方向

食品毒理与食品功效

个人简介

张小强,中共党员,东南大学公共卫生学院副教授,研究生学历,博士学位。1991年毕业于南京铁道医学院预防医学专业,随后进入南京铁道医学院公共卫生与预防医学领域工作,2002年于东南大学获得公共卫生与预防医学专业学位,2007年于德国Ulm University完成临床化学相关学业。2000年7月至今任职于东南大学公共卫生与预防医学岗位。其主要研究方向为食品毒理与食品功效,先后主持江苏省卫生厅预防医学科研课题、研究生创新人才培养基金、环境医学工程教育部重点实验室开放课题等5项科研及教学研究课题,参与国家重点基础研究发展计划(973)二级课题1项,已在《Toxicol in Vitro》《营养学报》《环境与职业医学》《J Nanosci Nanotechnol》等国内外高水平期刊发表学术论文数十篇,研究成果聚焦纳米颗粒毒性机制、营养功效物质作用通路等领域,具备较高的学术价值与应用意义。